طريقة عمل فتة الشاورما

مقادير فتة الشاورما

• 1 كيلو لحم أو دجاج حسب الرغبة مقطعة شرائح رفيعة جدًا
• 5 فصوص كبيرة  ثوم مهروس ناعمًا
• بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
• 1/4 كوب  زيت زيتون
• 1/4 كوب ليمون
• ملعقة كبيرة خل
• ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة كمون
• 1/2 ملعقة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة بهارات الدجاج أو اللحم
• 1/2 ملعقة كزبرة جافة
• 1/2 ملعقة قرفة
• 1/2 ملعقة زنجبيل
• 5ملاعق سماق
• ثمرة طماطم مقطعة صغيرًا جدًا
• ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة صغيرًا جدًا
• بصلة كبيرة مفرومة خشنًا
• ثومية أو مايونيز للتقديم
• مقادير الفتة
• 5 أرغفة خبز لبناني أو صاج مقطع ومحمص في الفرن أو على النار بقليل من زيت الزيتون
• أرز بسمتي أصفر يكفي 5 أفراد