طريقة عمل طاجن السبيط الإسكندراني

طريقة تحضير طاجن السبيط الإسكندراني

1. سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
2. أضيفي الفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي السبيط وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبهارات، وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
4. أضيفي الثوم وعصير الطماطم، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
5. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.
6. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. أضيفي الكرفس والبقدونس إلى السبيط، وقلبي جيدًا، ثم ضعي السبيط في طاجن فخار.
8. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يحمر الوجه، ثم قدميه ساخنًا.

اقرئي أيضًا: 3 وصفات أكلات بحرية

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.