طريقة عمل عرق اللحمة بالصوص

طريقة تحضير عرق اللحمة بالصوص

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلطي الخل والقرفة والزنجبيل والحبهان والملح والفلفل الأسود واتركيهم جانبًا.
3. لفي العرق بخيط عريض نظيف مخصص للحم.
4. اصنعي فتحات في عرق اللحمة وضعي فصوص الثوم كاملة، ثم ضعي التتبيلة واتركيه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
5. على نار عالية، ضعي السمن وشوحي العرق من جميع الجوانب ثم أضيفي البصل والجزر والبطاطس وشوحيها.
6. في صينية فرن، ضعي العرق وحوله الخضار وورق اللورا، ثم أضيفي كوبًا ونصف الكوب ماء وأدخليه الفرن لمدة 20 -30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
7. أخرجي العرق من الفرن، واتركيه حتى يهدأ تمامًا ثم قطعيه شرائح.
8. اضربي الخضار باستخدام الهاند بلندر إلى أن يُصبح صوصًا وقدميه مع العرق.

اقرئي أيضًا: 5 أخطاء تفسد طعم اللحم

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.