طريقة عمل الهريس الإماراتي

  • 60 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الهريس الإماراتي

 

 

  • ½ كيلو (500 جرام) قمح مجروش منقوع مدة ساعتين
  • كيلو (1000 جم) لحم أحمر مقطع مكعبات صغيرة أو مفروم
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح للتزيين
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود مطحون
  • 6 ملاعق كبيرة (90 مل) زيت زيتون
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
  • 4 أكواب (1000 مل) ماء ساخن
  • حبات ليمون أسود مجفف للتزيين
 

طريقة تحضير الهريس الإماراتي

 

  1. شوحي البصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيًا داكنًا بعض الشيء.
  2. أضيفي اللحم والكمون والفلفل، وقلبي حتى يقارب النضج.
  3. أضيفي القمح بعد تصفيته جيدًا.
  4. أضيفي الماء الساخن مع الملح، وهدئي النار جدًا مع متابعة النضج.
  5. في مقلاة أخرى، شوحي البصلة الشرائح للتزيين إلى اللون الذي تفضلينه.
  6. قدميه ساخنًا مع تزيينه بالبصل المقلي وحبات الليمون الأسود.

ملاحظة 

البعض يحب هرس بهراسة البطاطس ليصبح أشبه بالمهلبية، والبعض يفضل تناوله بحبات القمح المجروش وقطع اللحم.

 یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon