طريقة عمل برجر صيامي بفول الصويا

طريقة تحضير برجر صيامي بفول الصويا

1. في وعاء كبير، أذيبي مكعب المرق في كوب ونصف من الماء، ثم أضيفي فول الصويا، واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة.
2. صفي الفول من الماء الزائد، واتركيها جانبًا لمدة 20 دقيقة، حتى تتخلصي من جميع السوائل الموجودة بها.
3. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي باقي الماء، واتركيه حتى يغلي.
5. غطي المقلاة، واتركي الخضار على نار هادئة حتى ينضج.
6. في محضرة الطعام، ضعي فول الصويا والبطاطس وخليط البصل والفلفل الرومي وصوص الصويا والبهارات والكبابة والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة، واهرسي حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
7. شكلي الخليط على شكل أقراص متساوية في الحجم، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
8. ادهني الشواية بنقطتين زيت، وحمري الهامبرجر لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جهة.
9. قدمي الهامبرجر مع خبز الكايزر والخس وشرائح الطماطم والبصل، ثم قدميه.