طريقة عمل دجاج بالزعفران والمكسرات
مقادير دجاج بالزعفران والمكسرات
- دجاجة مقطعة أربعة
- بصل مفروم خشن
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأخضر
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة من الزعفران
- عصير ليمونة
- 4 ملاعق كبيرة ماء بارد
- 2 ملعقة صغيرة ماء الورد
- 2 ملعقة صغيرة ملح البحر الخشن
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
- 3/4 ملعقة من البندق أو اللوز
- 3 ملعقة كبيرة عسل
طريقة تحضير دجاج بالزعفران والمكسرات
- في وعاء كبير، تبلي قطع الدجاج مع البصل وزيت الزيتون والزنجبيل والقرفة والزعفران وعصير الليمون والماء والملح والفلفل.
- اتركيها منقوعة لساعة على الأقل يفضل لليلة كاملة في الثلاجة
- سخني الفرن وضعي البندق يتحمص
- ضعي الدجاج في صينية بترتيب مع الماء لمدة 35 دقيقة.
- جهزي الصوص من العسل وماء الورد والبندق حتى يصبح كالعجين
- بعد نضج الدجاج ادهنيه بها
- قدمي الدجاج مزين بالبصل الأخضر المفروم والبقدونس
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
