طريقة عمل أوراك الدجاج المقرمشة (على طريقة كنتاكي )

طريقة عمل أوراك الدجاج المقرمشة على طريقة الشيف ديانا 

 

12 دبوس دجاج 

4 ونصف عصير ليمون

كوب لبن 

كوب دقيق 

نصف معلقة صغيرة ثوم بودر 

نصف معلقة صغيرة بصل بودر 

ربع معلقة بابريكا 

نصف معلقة صغيرة ريحان 

نصف معلقة صغيرة زعتر 

2 بيض 

1معلقة  لبن 

 

 

اخلطي الحليب مع عصير الليمون واتركيهم لمدة 15 دقيقة ،اضيفي الدبابيس واتركيهم 2 ساعتين.

اخلطي الدقيق مع ثوم و البصل البودر و البابريكا و الزعتر و الريحان والملح و الفلفل.

في وعاء نخلط البيض و معلقة الدقيق.

نضع زيت القلي في المقلاة ونسخنها على 180.

نضع دبابيس الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في الدقيق مرة أخرى .

نقوم بقليها 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.