طريقة عمل سمك دنيس مقلي

مقادير سمك دنيس مقلي
- 4 سمكات دنيس متوسطة الحجم مغسولة ونظيفة.
- ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
- 10 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة مطحونة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كاري.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سمك.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر حار مجروش.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 كوب (300 جم) دقيق.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الأرز الأحمر
طريقة تحضير سمك دنيس مقلي
- اصنعي بعض الشقوق الصغيرة في السمك، واتركيه جانبًا.
- ضعي العصير والثوم والكمون والكزبرة والكاري والبهارات والفلفل والملح والفلفل الأسود في وعاء، وقلبي جيدًا.
- تبلي السمك من الداخل والخارج وبين الشقوق بخليط الثوم، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- اغمسي سمك الدنيس في الدقيق حتى يُغطيه تمامًا، ثم اقليه في زيت غزير لمدة خمس دقائق لكل جهة.
- ضعي السمك في طبق التقديم، وقدميه مع الأرز وشوربة السي فود.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل سلطة البابا غنوج