طريقة عمل الحمام الكداب (أوراك الدجاج المحشية) | معلقة ونص
المقادير:
٤ أوراك فراخ
ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة مفرومة
ربع كيلو لحمة مفرومة
ربع كوب أرز
ربع كوب ماء
ملح وفلفل
بصلة مبشورة
جزرة مبشورة
عود قرنفل
١٠ حبات فلفل أسود حصى
ورقة لاورا
فص حبهان
٤ أعواد زعتر وبقدونس
زبدة للتحمير
