أرز برياني بالدجاج

2016 يونيو 10

المقادير:

  • 2 كوب أرز بسمتي 
  • 3 كوب ماء مغلي 
  • دجاجة مقطعة ل 4 قطع 
  • بصلة كبيرة مقطعة لشرائح رفيعة 
  • 2 طماطم كبيرة مبشورة 
  • معلقة كبيرة زيت 
  • معلقة كبيرة صلصة 
  • 4 قرنفل 
  • 2 عود قرفة 
  • معلقة صغيرة كمون 
  • ورق لورا 
  • ½ كوب كزبرة مفروم ناعم 
  • ¼ معلقة زعفران موضوعة في القليل من الماء الساخن 

تتبيلة الدجاج:

  • ½ كوب زبادي 
  • معلقة كبيرة زنجبيل مقطع
  • معلقة صغير ثوم مفروم 
  • ½ معلقة صغيرة كركم 
  • ½ معلقة صغيرة فلفل أحمر 
  • معلقة كبيرة عصير ليمون 
  • معلقة كبيرة نعناع مفروم 
  • ملح وفلفل حسب الرغبة 

الطريقة:

  1. تبلي الدجاج بإضافة مكونات التتبيلة المذكورة بالأعلى واخلطي الدجاج بها جيداً ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. 
  2. في حلة على النار، ضعي الزيت والبصل وقلبيه ثم أضيفي الدجاج المتبل وقلبيها على النار. 
  3. أضيفي الصلصة والكمون واللورا وأعواد القرفة والقرنفل وقلبي المكونات معاً. 
  4. أضيفي عصير الطماطم والماء والكزبرة والملح والفلفل. 
  5. غطي الحلة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق. 
  6. أضيفي الأرز والزعفران واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة لتكون بعدها جاهزة للتقديم. 

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
فيديوهات سوبرماما

موضوعات أخرى
رسائل من الجنين إلى الأم خلال أشهر الحمل التسعة
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon