طريقة عمل أرز بالكبد على طريقة الشيف عايدة

2015 مارس 29

                                          
المقادير

2 كوب أرز مغسول
كيلو كبدة دجاج مقطعة
شوربة دجاج حسب الطلب
2 ثمرة بصل مفروم
زيت
ثوم مفروم
فلفل أخضر مكعبات
كريمة
خل تفاح
توابل لحمة
ملح وفلفل أبيض

الطريقة:

1- سخني الزيت في الطاسة وشوحي الكبدة جيدا، ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ثم ضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضر، وتبليها بالملح والفلفل وتوابل اللحمة.
2- ضعي قليل من خل التفاح والشوربة ثم غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى تتخلص من سوائلها.
3- شوحي الأرز في الزيت جيدا حتى يتحول للون الذهبي.
4- ضعي الكريمة على الكبدة وقلبيها حتى تختلط مع السائل الناتج من تسوية الكبدة، ثم صفي الكبدة.
5- ضعي نصف كمية الكبدة والسائل الناتج منها مع الأرز وقلبيهم ثم غطي الأرز بالشوربة.
6- بعد أن الأرز لدرجة الغليان غطيه وضعيه على نار هادئة حتى تمام النضج.
7- عند تقديم الأرز ضعي طبقة من الأرز وطبقة من الكبدة وقدميه بالهنا والشفا.

 

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
فيديوهات سوبرماما

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon