طريقة عمل شوربة القرع والجزر

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة القرع والجزر

  • 4 أكواب (1000 جم) مرق دجاج أو خضار
  • ¾ كيلو (750 جم) قرع مقشر ومقطع مكعبات
  • 3 ثمرات جزر مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زعتر طازج
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زنجبيل طازج مفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) جوزة الطيب
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كزبرة جافة مطحونة
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بابريكا
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كركم
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير شوربة القرع والجزر

  1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والجزر والقرع والزعتر والبهارات، وقلبي لمدة خمس دقائق.
  2. أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي.
  3. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع التقليب من فترة لأخرى.
  4. أزيلي الزعتر، ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي، واخلطي جيدًا.
  5. ضعي الشوربة على النار مرة أخرى، وقلبي باستمرار حتى تغلي.
  6. أضيفي مزيدًا من المرق، إذا رغبتِ في ذلك.
  7. صبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات بالجزر

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ي
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon