طريقة عمل شوربة القرع والجزر

طريقة تحضير شوربة القرع والجزر

1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والجزر والقرع والزعتر والبهارات، وقلبي لمدة خمس دقائق.
2. أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي.
3. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع التقليب من فترة لأخرى.
4. أزيلي الزعتر، ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي، واخلطي جيدًا.
5. ضعي الشوربة على النار مرة أخرى، وقلبي باستمرار حتى تغلي.
6. أضيفي مزيدًا من المرق، إذا رغبتِ في ذلك.
7. صبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.