طريقة عمل شوربة العدس الأحمر

    • 80 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 297 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    شوربة

    مقادير شوربة العدس الأحمر

    • 6 أكواب (1500 مل) ماء.
    • 2 كوب (400 جم) عدس أحمر.
    • ¼ كيلو (250 جم) طماطم مقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
    • 3 ثمرات بصل متوسطة الحجم مقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
    • ثمرة جزر كبيرة مقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
    • ثمرة فلفل أحمر حار.
    • 2 فص ثوم مهروس.
    • مكعب مرق دجاج مطحون.
    • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر

    1. اغسلي العدس جيدًا، ثم صفيه من الماء، واتركيه جانبًا.
    2. سخني الزيت على نار متوسطة في قدر كبير، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
    3. أضيفي الثوم والطماطم، وقلبي لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي العدس والجزر والكمون والفلفل الحار ومكعب المرق والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
    4. أضيفي أربعة أكواب من الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، حتى تنضج المكونات.
    5. اتركي العدس يهدأ قليلًا، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطيه جيدًا.
    6. صفي العدس من أي كتل أو قشور، ثم أعيديه على النار مرةً أخرى.
    7. أضيفي باقي الماء، وقلبي العدس حتى يغلي.
    8. ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص والليمون.

     

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

    تؤكل مع

    9months
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon