طريقة عمل شوربة خضار بالفراخ

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة خضار بالفراخ

  • 3 أكواب (750 مل) مرق دجاج.
  • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • ½ رأس قرنبيط مقطع قطعًا متوسطة الحجم.
  • ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
  • ¼ كيلو (250 جم) فاصوليا خضراء مقطعة نصفين.
  • ½ كيلو (500 جم) كوسة مقشرة ومقطعة قطعًا متوسطة الحجم.
  •  2 ثمرة جزر كبيرة مقطعة قطع متوسطة الحجم.
  • كوب (200 جم) بازلاء.
  •  بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • حزمة كرفس مغسولة ومقطعة نصفين.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة خضار بالفراخ

  1. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة، واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
  2. أضيفي مكعبات الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى يُصبح الدجاج ذهبي اللون.
  3. أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة 3 دقائق.
  4. أضيفي البطاطس والفاصوليا والجزر والكوسة والبازلاء والكمون والبهارات، وقلبي لمدة 3 دقائق.
  5. أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  6. أضيفي القرنبيط والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  7. أضيفي الكرفس، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
  8. ضعي شوربة خضار بالفراخ في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الليمون.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon