طريقة عمل شوربة الذرة على الطريقة الصينية

طريقة تحضير شوربة الذرة على الطريقة الصينية

1. ضعي ¾ كمية الذرة و½ كمية مرق الدجاج على نار هادئة، واتركيهما حتى تنضج الذرة.
2. ارفعيهما من على النار، واتركيهما يبردان قليلًا، ثم ضعيهما في الخلاط واهرسيهما هرسًا ناعمًا.
3. على نار هادئة، أذيبي الزبدة ثم ضعي الدقيق وقلبيه لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي الحليب تدريجيًا، وقلبي باستمرار ثم أضيفي خليط الذرة ومرق الدجاج.
5. أضيفي الدجاج وباقي الذرة ومرق الدجاج والملح والفلفل الأبيض والكمون وقلبي حتى يغلي.
6. أضيفي النعناع وقلبي.
7. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها مع عصير الليمون.