طريقة عمل شوربة العدس التركية

  • 90 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة العدس التركية

  • 8 أكواب (2000 مل) ماء.
  • ¼ كوب (250 جم) عدس أحمر.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) برغل مغسول.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) أرز مغسول.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) دبس فلفل أحمر حار.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) نعناع مجفف مطحون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أحمر حار مجروش.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة العدس التركية

  1. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي البرغل والأرز والعدس، وقلبي جيدًا.
  3. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي.
  4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة، حتى ينضج العدس والبرغل.
  5. ضعي الزبد وباقي الزيت، واتركيهما حتى يذوب الزبد، ثم أضيفي دبس الفلفل والصلصة، والقليل من الماء، وقلبي جيدًا.
  6. أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل المجروش والنعناع، وقلبي حتى يغلي.
  7. صبي خليط الصلصة فوق العدس، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  8. ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها مع الخبز المحمص والليمون.

 

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon