طريقة عمل شوربة العدس التركية

طريقة تحضير شوربة العدس التركية

1. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي البرغل والأرز والعدس، وقلبي جيدًا.
3. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي.
4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة، حتى ينضج العدس والبرغل.
5. ضعي الزبد وباقي الزيت، واتركيهما حتى يذوب الزبد، ثم أضيفي دبس الفلفل والصلصة، والقليل من الماء، وقلبي جيدًا.
6. أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل المجروش والنعناع، وقلبي حتى يغلي.
7. صبي خليط الصلصة فوق العدس، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
8. ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها مع الخبز المحمص والليمون.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.