طريقة عمل شوربة قشر الجمبري

    • 45 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 114 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    شوربة

    مقادير شوربة قشر الجمبري

    • قشور من ½ كجم إلى كجم جمبري، مغسولة.
    • ملعقة صغيرة (5 مل) زيت خفيف وخالٍ من النكهة.
    • بصلة صفراء متوسطة الحجم مُقطعة إلى أرباع.
    • 2 حبة جزر مُقطعة قطعًا صغيرة.
    • 2 ساق كرفس مفروم.
    • 3 فصوص ثوم مهروس.
    • بقدونس طازج.
    • 2 ورقة غار.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة مجففة.
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 6 أكواب (1500 مل) ماء بارد.

    طريقة تحضير شوربة قشر الجمبري

    1. أضيفي الزيت وقشور الجمبري والبصل والجزر والكرفس والثوم إلى قدر، وسخنيها على نار متوسطة.
    2. اطهي قشر الجمبري من عشر إلى 15 دقيقة حتى تبدأ الخضراوات النعومة.
    3. أضيفي البقدونس والغار والفلفل والماء، غطي القدر واتركيها تغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة.
    4. استخدمي مصفاة شبكية وصفي الشوربة جيدًا من قشور الجمبري والخضراوات، وقدميها ساخنة.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    المصدر:
    HOMEMADE SHRIMP STOCK

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon