سمك فيليه بصوص الجمبرى

  • 15 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

سمك فيليه بصوص الجمبرى

المقادير

  • 1 كيلو فيليه سمك 
  • 1/2 كيلو جمبري صغير 
  • 100 جم فطر مقطع 
  • 2 فص ثوم مفروم 
  • 1/2 1 كوب كريمه 
  • 1/4 كوب عصير ليمون 
  • 4 ملعقه كبيره زبده 
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم 
  • طحين لتغطية السمك 
  • 1/4 كوب من الكبار  

طريقة التحضير

 

  1. ضعي 2 ملغقة زبده في مقلاة و نضيف عليها الجمبري و نقلب حتى ينضج. 
  2. ضيفي الفطر و الثوم و نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الكريمه و نترك المزيج على نار متوسطه 5 دقائق. 
  3. ضيفي الليمون(سيغلظ الخليط) و نضبط الطعم بالملح و الفلفل و نضيف الكبار ثم نطفيء النار. 
  4. تبلي السمك بالملح و الفلفل ثم نغطيه بالطحين. 
  5. ضعي  الزبده بالمقلاه في المقلاه ثم نقلي السمك.  
  6. ضعي البقدونس على الصوص ونقلبهم دقيقه على النار. 
  7. ضعي السمك في طبق التقديم و نضع عليه الصوص 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات