تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل فيليه السمك مع الخضار، وقدميها لأسرتكِ على وجبة الغداء بجوار أرز الصيادية.
طريقة عمل فيليه السمك مع الخضار
المقادير:
- ½ كيلو (500 جم) سمك فيليه
- 2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح عريضة
- 2 ثمرة جزرة مقطعة شرائح عريضة
- 1 كوب (200 جم) بازلاء
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون
- 5 ملاعق كبيرة (75 مل) عصير ليمون
- 2 فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
اقرئي أيضا: السمك السنجارى
الطريقة:
- تبلي السمك الفيليه بالملح والفلفل الأسود والثوم المهروس وعصير الليمون، واتركيه لمدة ساعة.
- في صينية الفرن، ضعي السمك الفيليه وشرائح الكوسة والجزر والبازلاء وزيت الزيتون.
- غطي الصينية بالفويل وضعيها في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
- أخرجيها من الفرن، وقدميها على مائدة الغداء.
اقرئي أيضا: سمك فيليه بصوص الجمبرى
