ما طريقة استخدام قوالب السيليكون؟

طريقة استخدام قوالب السيليكون

أصبح الخَبز أكثر متعة عن ذي قبل، خاصةً مع انتشار قوالب السيليكون، التي تُستخدم لعمل الكيك والكب كيك وتشكيل عجينة السكر والمافن وغيرها من الاستخدامات، وتتوافر قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون في عديد من الأشكال والأحجام، وأهم ما يميزها عن القوالب المعدنية التقليدية سهولة استخدامها وتنظيفها، كما أن خامتها المرنة تجعل من السهل طيها وتخزينها في أي مساحة في مطبخك، ولأنها غير لاصقة سيسهل عليكِ إخراج وحدات الكيك محتفظة بشكلها بسهولة على عكس القوالب التقليدية التي قد تحتاجين لتغطيتها بورق الزبدة أولًا، ويتساءل بعض السيدات عن طريقة استخدام قوالب السيليكون، وهل تتحمل درجات الحرارة العالية أم أنها قد تنصهر؟ وهل يمكن تنظيفها بالطريقة التقليدية ستجيبكِ "سوبرماما" عن كل هذه الأسئلة من خلال المقال التالي.

طريقة استخدام قوالب السيليكون

إذا كنتِ من محبي تحضير الكيك والتورتات، فإن قوالب السيليكون رفيقك الذي سيسهل عليكِ الأمور كثيرًا، إذ تتوافر بتصميمات مرحة ستمكنكِ من تحضير أشكال متنوعة من الكيك والحلوى، هذا فضلًا عن المميزات التي ذكرناها في السطور السابقة، وقد تشعرين بالقلق عند استخدام قوالب السيليكون للمرة الأولى خوفًا من أن تنصهر أو أن تستخدميها بطريقة خاطئة تسبب التصاق المخبوزات، أو قد تخشين من انسكاب محتوياتها عند إدخالها الفرن، أو أنها ستتفاعل مع الأطعمة، وحتى لا تشعري بالحيرة، سنخبركِ فيما يلي بكيفية استخدامها بطريقة صحيحة:

  1. بعد شراء قوالب السيليكون، اغسليها جيدًا بالماء والصابون واتركيها حتى تجف تمامًا.
  2. بعد تحضير خليط الكيك أو المخبوزات، ادهني قوالب السيليكون بقليل من الزبد أو السمن أو غطيها جيدًا بالنشا.
  3. رصي قوالب الكيك على صينية ثم ابدئي صب خليط الكيك (هذه الخطوة مهمة للغاية، لأن قوالب السيليكون تكون مرنة، فعند حملها قد ينسكب ما بداخلها مع الضغط عليها)، ولا تملئي القوالب للحافة واتركي مسافة سنتيمتر تقريبًا من حافة القوالب، لأن حجم الكيك يزداد في أثناء الخَبز.
  4. أدخلي قوالب السيليكون بالصينية الفرن واتركيها مدة الخبز التقليدية، كما يمكنكِ وضع القوالب دون الصينية إذا استطعتِ نقلها دون أن تسبب فوضى.
  5. بعد انتهاء الخبز، أخرجي القوالب من الفرن واتركيها تبرد، ولا تحاولي إخراج الكيك وهو ساخن، ولكن انتظري بعد أن يبرد تمامًا ثم أخرجيه.
  6. وأخيرًا، نظفي القوالب جيدًا بالطريقة التي سنذكرها لكِ فيما يلي.

طريقة تنظيف قوالب السيليكون

لأنها تتميز بالمرونة، فقد يصعب عليكِ التحكم في قوالب السيليكون وتنظيفها جيدًا، خاصة مع وجود مناطق غائرة فيها، ومع الوقت قد يتراكم عليها طبقة من الدهون العنيدة، الأمر الذي قد يضطركِ لتغييرها، لذا وحتى تحافظي على قوالب السيليكون اتبعي الطريقة التالية في تنظيفها:

  • بمجرد إفراغ القوالب انقعيها في ماء دافئ وصابون أطباق 30 دقيقة، ثم باستخدام أسفنجة الأطباق نظفيها جيدًا.
  • إذا كان في القوالب أماكن غائرة، استخدمي فرشاة لدعك القوالب، حتى تتمكن الشعيرات من الوصول لهذه الأماكن وتنظيفها جيدًا.
  • إذا كانت القوالب شديدة الاتساخ أو ذات ملمس دهني، املئي وعاءً بلتر من الماء، وارفعيه على النار حتى الغليان.
  • أضيفي ملعقة كبيرة من صودا الخبز للماء المغلي، ثم ضعي القوالب واتركيها 20 دقيقة، ثم باستخدام أسفنجة مبللة بالماء اغمسيها في صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم) ثم ادعكي القوالب، واشطفيها بالماء الساخن جيدًا.
  • كرري الطريقة السابقة إذا ظلت البقع على القوالب، كما يُمكنكِ بسهولة تنظيف قوالب السيليكون بأمان في غسالة الأطباق على درجة حرارة عالية.
  • لا تستخدمي فرشاة خشنة أو سلك مع قوالب السيليكون، لكن فرشاة ناعمة أو أسفنجة الصحون.

وأخيرًا، قدمنا لكِ طريقة استخدام قوالب السيليكون وكيفية تنظيفها، التزمي عزيزتي بتعليمات التنظيف والاستخدام الموجودة على الملصق لإطالة عمر القوالب، واحرصي على تنظيفها بمجرد الانتهاء من استخدامها حتى لا يترك الطعام عليها آثارًا مع الوقت.

قد يكون من الصعب عليكِ تدبر أمور المطبخ مع تعدد المسؤوليات، اقرئي مزيدًا من المقالات المفيدة لكِ في قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما".

عودة إلى المطبخ

سارة أحمد السعدني السعدني

بقلم/

سارة أحمد السعدني السعدني

كاتبة حرة، أعشق الكتابة وأراها الطريقة المثالية لتحرير الأفكار، وأؤمن أن الكتابة والقراءة هما نافذتا الروح. أكتب في جميع الموضوعات خاصة ما يهم المرأة والأسرة. لدي طفلين أكتشف نفسي من جديد من خلال تربيتهما وأحاول أن أكون أمًا خارقة أي "سوبرماما" لهما.

موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon