الشوفان هو أول أنواع الأطعمة التي تأتي على بال كل سيدة عند بدئها لأي حمية غذائية، فهو غني بالألياف والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، التي تجعل منه وجبة مغذية ومشبعة، تساعد في فقدان الوزن، وضبط معدلات السكر في الدم، والوقاية من أمراض القلب، وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. في هذا المقال تقدم لكِ "سوبرماما" مجموعة من وصفات الشوفان، التي ستشعرك بالشبع لأطول فترة ممكنة.
اقرئي أيضًا: تعرفي على فوائد الشوفان الصحية والغذائية
وصفات شوفان تشعرك بالشبع
تمتعي بالفوائد الصحية التي تقدمها لكِ حبوب الشوفان، بالإضافة لمساعدتكِ على إنقاص وزنك وشعورك بالشبع، وإليكِ 7 وصفات مختلفة يمكنك تحضيره بها:
طريقة عمل الشوفان بالسبانخ
المقادير:
- كوب (250 مل) ماء
- ¼ كوب (37.5 جم) شوفان
- كوب (200 جم) سبانخ مجمد
- ملعقة (5 جم) خميرة
- ¼ كوب (50 جم) صلصلة مارينارا (طماطم مهروسة وثوم محمر وزيت زيتون وماء وسكر وملح)
- ⅛كوب (25 جم) خضروات مطبوخة حسب الاختيار
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
- على نار متوسطة، اغلي الماء وضعي الشوفان، وقلبيه، واتركيه لمدة خمس دقائق.
- هدئي النار، وضعي السبانخ والخميرة، واتركي الخليط لمدة خمس دقائق أخرى.
- ضعي الصلصة والملح والفلفل، واتركي المكونات من دقيقة لدقيقتين، ثم تناوليها.
طريقة عمل الشوفان بالأفوكادو وورق اللفت
المقادير:
- كوب (250 مل) ماء
- ورقة لفت مقطعة
- 2 شريحة أفوكادو
- ½ ملعقة صغيرة (5 جم) من الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة (5 جم) زيت زيتون
- ملعقة صغيرة (5 جم) كاكاو
- ملح حسب الرغبة
الطريقة:
- ضعي الماء على النار، ثم أضيفي إليه الشوفان مع قليل من الملح، وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي الأفوكادو وورق اللفت، ثم ضعي الملح حسب الرغبة.
- رشي على الوجه الفلفل الحار وزيت الزيتون، ثم تناوليه.
طريقة عمل عصيدة الشوفان
المقادير:
- ⅛ كوب (50 جم) شوفان
- ¼ كوب (62.5 مل) حليب
- ملعقة كبيرة (10 جم) دقيق ذرة
- بيضة مخفوقة
- ½ 1 كوب (300 جم) سبانخ صغيرة الحجم
- 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) جبن شيدر مبشور
- ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
- اغلي الحليب على النار، وأضيفي بعض الملح والفلفل.
- أضيفي دقيق الذرة والشوفان، وقلبي حتى تنضح المكونات.
- اقلي البيض، وضعيه على وجه الشوفان مع الجبن.
- ضعي ورق السبانخ بعد طهيه قليلًا على البخار في طبق، وقدمي عليه الشوفان.
طريقة عمل شوفان على طريقة البحر المتوسط
المقادير:
- ½ كوب (75 جم) شوفان
- كوب (250 مل) مرقة خضروات
- ملعقة صغيرة (5 جم) أوريجانو مجفف
- ملعقة كبيرة (10 جم) زيت زيتون
- فص ثوم مفروم
- ¼ كوب (50 جم) زيتون كالاماتا مقطع شرائح
- ¼ كوب (50 جم) طماطم مجففة أو معبأة في زيت مقطعة
- ¼ كوب (50 جم) جبن فيتا مفتت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
- في إناء على نار متوسطة، اغلي المرقة، ثم أضيفي الشوفان وقلبيه، واتركيه لمدة خمس دقائق.
- سخني ½ ملعقة زيت على نار خفيفة، ثم أضيفي الثوم والزيتون والطماطم، وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي الخليط السابق على الشوفان، ثم ضعي الجبن على الوجه، مع الزيت المتبقي.
طريقة عمل الشوفان بالسبانخ وعين الجمل
المقادير:
- كوب (250 مل) ماء أو مرق
- ¼ كوب (50 جم) سبانخ مفرومة
- ½ كوب (75 جم) شوفان
- ¼ كوب (50 جم) جوز (عين جمل) محمص أو بطاطا حلوة مشوية
- ملعقة صعيرة (5 جم) رزوماري
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بيضة مسلوقة
الطريقة:
- في إناء على نار مرتفعة، اغلي الماء، ثم ضعي الشوفان، وحركيه حتى يسمك من 15 لـ20 دقيقة.
- ضعي السبانخ وقلبي قليلًا، ثم ارفعي الشوفان عن النار.
- أضيفي عين الجمل والتوابل وقلبي، وضعي البيضة على الوجه بحسب الرغبة.
طريقة عمل شوفان بالمشروم وجبن البارميزان
المقادير:
- ملعقة صغيرة (5 جم) زيت زيتون
- ½ كوب (100 جم) بصل أحمر
- 4 ثمرات فطر (مشروم) مقطعة شرائح
- كوب (200 جم) شوفان مطبوخ
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) جبن بارميزان مبشور
- ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
- في مقلاة غير لاصقة، ضعي الزيت، وحمري البصل والفطر من ثلاث إلى خمس دقائق.
- أضيفي الشوفان وقلبيه حتى يسخن جيدًا، ثم ضعي الجبن وقلبي.
- أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
