بخطوات بسيطة، تستطيعين الانتهاء من تجهيز المطبخ لرمضان، فالتنظيم المسبق سيوفر عليكِ مجهودًا كبيرًا، ويساعدكِ على توفير الوقت واستغلاله بشكل جيد في الشهر الكريم والاستمتاع بأجواء رمضان دون الشعور بالضغط بسبب إعداد المائدة على الإفطار والسحور يوميًا. ترتيب الأدوات وعمل جدول يومي بالوجبات من أهم العوامل المساعدة لكِ في رمضان، وتسمح بحصولكِ على ما تريدين بما يتناسب مع وقتك وجهدك، ولأن "سوبرماما" رفيقتك في كل المناسبات نقدم لكِ من خلال المقال نصائح لتجهيز المطبخ لرمضان، فواصلي عزيزتي القراءة.
خطوات تجهيز المطبخ لرمضان
طوال الشهر الكريم تقضي ربة المنزل وقتًا في المطبخ أطول من بقية شهور العام لإعداد وجبات الإفطار والسحور والتنظيف، ومع ضيق الوقت قد تشعرين بضغط كبير، لذا من المهم تجهيز مطبخك لاستقبال الشهر حتى توفري وقتك ومجهودك وتتمتعي مع أفراد أسرتك بروحانيات الشهر الكريم، وفيما يلي بعض النصائح لتجهيز المطبخ في رمضان:
- أفرغي الثلاجة والفريزر من بقايا الأطعمة ونظفيها جيدًا لتخزين الأطعمة الجديدة لشهر رمضان.
- نظفي خزائن المطبخ، وراجعي صلاحية الأكياس المفتوحة.
- احرصي على جرد مكونات مطبخكِ قبل بدء الشهر، حضري الأطعمة التي تحتاجينها في الفريزر، وحضري أدوات المطبخ أيضًا، كي لا تضطري إلى النزول وشراء الأشياء الأساسية في رمضان مثل: الأرز والتوابل والدقيق وغيرها، واكتبي في ورقة خاصة بكِ المكونات المتاحة للتعرف إلى ما ينقصكِ وتسهيل عملية الشراء قبل بدء الشهر.
- استخدمي الورق اللاصق لتحديد مكونات كل درج من أدراج المطبخ، ليسهل عليكِ التعرف إلى مكوناته والوصول إلى الأدوات التي تحتاجينها دون عناء في تذكر أماكنها، وافصلي بين الأدوات المختلفة، على سبيل المثال ضعي السكاكين في درج والملاعق في آخر وهكذا، أو يمكنكِ استخدام فواصل من الكرتون أو البلاستيك في الدرج نفسه.
- راجعي مكونات الفريزر لتحديد ما ينقصكِ في شهر رمضان، وافصلي أصناف الطعام الموجودة به في أكياس للحوم وأخرى للدواجن وهكذا، ثم رتبي الأصناف بالأولوية، فاجعلي الأكثر استخدامًا في المقدمة وهكذا، لتسهيل الوصول إليها وقت الطهي.
شاهدي بالفيديو: طريقة تنظيم المطبخ قبل شهر رمضان مع منار هشام
كيفية تنظيف المطبخ قبل رمضان
بعد التخلص من الأطعمة منتهية الصلاحية وإفراغ الثلاجة والفريزر وجرد محتويات مطبخك، عليكِ تنظيفه جيدًا خاصةً أن الوقت بين الإفطار والسحور يكون ضيقًا وكافيًا بالكاد لتنظيف الصحون والاستعداد للسحور، لذا من المهم تنظيف المطبخ قبل رمضان، وننصحكِ بتقسيم مهمة تنظيفه على عدة أيام، خصصي يومًا لتنظيف الأجهزة الكهربائية، ويومًا للخزائن ويومًا للحوائط والأرضيات وسنشرح لك بالتفصيل كيف يمكنكِ ذلك فيما يلي:
- تنظيف الأجهزة الكهربائية: في هذا اليوم حضري منظف طبيعي عن طريق إضافة ملعقة من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم) وكوب من الخل إلى لتر ماء واستخدميه في زجاجة بخاخ، ورشي على سطح البوتاجاز والفرن وداخل الثلاجة والميكروويف واتركيه لمدة خمس دقائق، ثم ابدئي في تنظيف كل جهاز بفرشاة أو لوفة وقليل من صابون الأطباق ثم جففيها جيدًا، ويمكنكِ بعدها فرش الثلاجة للحفاظ عليها طوال شهر رمضان.
- تنظيف الخزائن: بعد تفريغ الخزائن نظفيها وعقميها باستخدام المحلول السابق، للحفاظ على الحبوب والتوابل وغيرها من الحشرات والسوس، وحضري منظمات وعلب مناسبة لتخزين المكونات الغذائية ورصها في الخزائن بحسب استخدامك.
- تنظيف الجدران والأرضيات: الخطوة الأخيرة هي تنظيف الجدران والأرضيات ولأنه في معظم السنوات يكون رمضان في شهر الصيف، احرصي على تنظيف الأرضيات جيدًا ورش بودرة مضادة للحشرات لمنع دخول النمل والصراصير.
كيفية التجهيز للوجبات الرمضانية
من أكثر الخطوات التي توفر عليكِ عناء المطبخ في شهر رمضان، تجهيز منيو كامل للوجبتين الرئيستين في الشهر: الإفطار والسحور، دوّني في قائمة بمطبخكِ أصناف الطعام التي ستطهينها لأسرتكِ يوميًا، هذا الأمر يوفر عليكِ كثيرًا من الوقت والجهد المبذول في التفكير كل يوم في نوع الطعام لهذا اليوم على مائدة الإفطار، وبذلك تنظمين وقتك بشكل أفضل، وبعد الانتهاء من إعداد القائمة، ابدئي في تحضير مكونات الأطعمة التي ستحضرينها طوال الشهر الكريم كالتالي:
- الصلصة: هي المكون الرئيسي في معظم الأطباق، لذا حضريها من قبل رمضان بكميات وقسميها إلى أكياس بحسب كل طبخة واحفظيها في الفريزر.
- اللحوم: عصجي اللحم المفروم، وقسمي اللحوم الكاملة في أكياس بحسب استخدامك، وتبلي جزءًا للشواء، أما الدجاج فيمكنكِ تحضير وجبات الشهر بأكمله من أطباق الدجاج وتكون جاهزة على الطهي عن طريق إعداد صدور البانيه المتبلة، وشرائح الشاورما، وأفخاذ الدجاج المتبلة للشواء، والدجاج الكامل للسلق، واحفظي كلًا منها في أكياس ودوني عليها الاسم وتاريخ الحفظ حتى يسهل عليكِ استخدامها.
- الخضراوات: حاولي على قدر الإمكان حفظ معظم الخضراوات لتكون جاهزة على الطهي، ويمكنكِِ حفظ خضراوات مثل، الفاصوليا، والبسلة والملوخية، وورق الكرنب (الملفوف) بعد سلقه، والبامية والقلقاس والسبانخ والبصل المفروم، كل هذا سيوفر عليكِ الوقت كثيرًا لأن كل ما ستحتاجينه عند إعداد الطبق هو إضافة المكونات الجاهزة فقط.
- العصائر: العصائر عنصر أساسي على المائدة الرمضانية، إما أن تحفظي الفاكهة بعد غسلها وتقطيعها وإضافة قليل من السكر لها، في أكياس في الفريزر، أو اعصريها واحفظيها جاهزة للتقديم.
لا تقلقي ستساعدكِ "سوبرماما" في قائمة أكلات يومية لشهر رمضان تابعينا باستمرار.
قائمة بخزين رمضان للمطبخ
اشتري احتياجاتكِ الأساسية من الطعام بما يكفي شهر رمضان كاملًا، لكن لا تشتري كميات ضخمة من السلع سريعة التلف، حتى لا تتحملي خسائرًا إذا لم تتحمل السلع التخزين لأوقات طويلة، وتأكدي من طريقة التخزين السليمة لكل نوع من أنواع السلع الموجودة في مطبخك، ودرجة الحرارة المناسبة لكل واحدة منها، وفيما يلي قائمة بخزين رمضان للمطبخ:
- الحبوب: تحتاجينها بشكل أساسي طوال العام، ولكن ستحتاجين بعضها بكميات أكبر في رمضان مثل الفول في حال كنتِ تحضرينه في المنزل، وستحتاجين أيضًا إلى تخزين الأرز بكميات وفيرة، ويمكنكِ شراء كميات متوسطة بحسب استخدامك من العدس، والفاصوليا، واللوبيا، ورتبيها بحسب تاريخ الصلاحية ووفري علب بلاستيكية لها لحفظها بعد فتح الأكياس حتى تحافظي عليها لأطول فترة ممكنة.
- المكرونة: المكرونة من العناصر الأساسية في معظم الوجبات، احرصي على توفير أشكال مختلفة منها، ومن لسان العصفور والشعرية، بحسب استخدامك.
- الزيوت والمواد الدهنية: ستحتاجين إلى كميات كبيرة من زيوت القلي في رمضان خاصةً أنكِ ستستخدمينها أيضًا في قلي بعض أصناف الحلويات مثل الزلابية والقطايف وغيرها، وستحتاجين لزيت أو سمن للطهي.
- السكر: حاولي توفير كمية كبيرة من السكر خاصةً إذا كانت عائلتكِ من محبي تناول أصناف الحلوى في رمضان، كذلك ستحتاجينها في تحضير العصائر والمشروبات الأخرى. احرصي عند تخزينها في اختيار مكان جاف وبعيد وافحصيها باستمرار حتى لا يصل إليها النمل.
- المنظفات: تتضاعف كميات الصحون المتسخة في رمضان، احرصي على توفير منظفات لاحتياجاتك ومنها منظف الصحون ومسحوق الغسيل ومنظف الأرضيات خاصةً أنك ستحتاجينها في الفترة قبل العيد وتكون محلات المنظفات مزدحمة في هذه الفترة فسيوفر عليكِ هذا الأمر وقتًا ومجهودًا كبيرًا.
شاهدي بالفيديو: قائمة المستلزمات الضرورية للشهر الكريم ونصائح
كانت هذه مجموعة من الخطوات التي تساعدك على تجهيز المطبخ لرمضان قبل أن يبدأ الشهر دون أن تدركي ذلك، كل عام وأنتِ بخير وتذكري أن الهدف من رمضان ليس وجودك في المطبخ طيلة ساعات النهار وقضاء معظم الوقت لتجهيز على أنواع مختلفة من الطعام، علمي أطفالك الحصول على التوازن الروحي والجسماني في الشهر الكريم، واستمتعي معهم بأجواء رمضان دون ضغط.
منزلك مملكتك الصغيرة، مع "سوبرماما" نساعدكِ بكثير من الأفكار المميزة على تنظيم منزلك بذكاء، تعرفي إليها في قسم تنظيم المنزل وتنظيفه.
