طريقة عمل الكبسة السعودي

طريقة تحضير الكبسة السعودي

1. على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن، واتركيهما حتى تذوب السمنة.
2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصفر لونه، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.
3. أضيفي الدجاج وقلبيه، حتى يتغير لونه من جميع الجهات.
4. أضيفي الحبهان والقرنفل وعود القرفة واللورا والليمون الأسود والفلفل الحار، وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والكمون والزنجبيل والكركم، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
6. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم، وقلبي جيدًا.
7. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
8. أضيفي الأرز وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
9. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الأرز.

أشهر 7 تتبيلات للحوم والدجاج من المطبخ السعودي

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.