طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة

طريقة تحضير سمك فيليه بالصلصة

1.  حمّي الفرن على حرارة متوسطة.
2.  اسكبي الزيت في صينية ثمّ نكّهي شراح السمك بالملح والفلفل الأسود وضعيها في الصينية.
3. ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج شرائح السمك من الجهتين.
4. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً.
5.  لتحضير صلصة الطماطم: ضعي في الخلاط الكهربائي الطماطم والبصلة والثوم ومعجون الطماطم والقليل من الماء واهرسي المكوّنات جيداً.
6. اسكبي المزيج في قدر وضعيه على نار متوسّطة ونكّهيه بالملح والفلفل الأسود.
7. عند الغليان، أضيفي شرائح السمك مع التحريك من وقت إلى آخر لحوالى 5 دقائق.
8. ارفعي القدر عن النار وقدّمي طبقك إلى جانب الأرز على سفرتك.