البطيخ من أشهر الفواكه الصيفية وأحلاها، كما يتميز بفوائد عديدة، فهو يساعد في التغلب على الجو الحار وترطيب الجسم، بالإضافة إلى تعزيز المناعة والتخلص من الإمساك وتعزيز صحة القلب والكلى، وغيرها، مما يجعله فاكهة مثالية خلال فصل الصيف، كما يتميز بشكله المستدير الذي يجعل من السهل تقطيعه بأشكال عدة، وتقديمه بطرق مختلفة وعمل ديكورات مميزة منه لتقديمه في الحفلات والمناسبات. في هذا المقال اعرفي معنا طرق تقطيع البطيخ.
طرق تقطيع البطيخ
بغضّ النظر عن الطريقة التي ستتبعينها لتقطيع البطيخ إلى مثلثات أو مكعبات أو أصابع، فيجب عليكِ البدء بهذه الخطوات أولًا:
- اشطفي البطيخة جيدًا، للتخلص من البكتيريا الموجودة على القشرة.
- قطعي كلا الطرفين على لوح تقطيع نظيف، باستخدام سكين حاد.
- قطعي البطيخة نصفين.
طريقة تقطيع البطيخ لمثلثات
ضعي نصف البطيخة على لوح التقطيع مع توجيه القطعة المقطوعة لأسفل، وقطعيها إلى نصفين بالطول.
قطعي كل نصف على حدة إلى شرائح سميكة متساوية الحجم.
قدمي مثلثات البطيخ، تعتبر هذه طريقة سهلة وبسيطة لتقطيع البطيخ.
طريقة تقطيع البطيخ لأصابع
هذه أفضل طريقة لتقديم البطيخ في حفلة أو مناسبة خاصة، قطعي شرائح سميكة متساوية بطول البطيخة.
ثم قطعي شرائح متساوية بعرض البطيخة.
قدمي أصابع البطيخ، كما يمكنك تقديمها مع صوصات مختلفة كصوص الشوكولاتة.
طريقة تقطيع البطيخ لمكعبات
قشري البطيخة بسكين حاد لإزالة القشرة الخضراء الخارجية، لفي البطيخة بشكل دائري لتتخلصي من القشرة بأكملها.
أزيلي أي بقايا بيضاء من البطيخة، وقطيعها شرائح طولية سميكة، ثم قطعي كل شريحة مكعبات.
قدمي مكعبات البطيخ بجانب الوجبات أو على بوفيه الحفلات وأعياد الميلاد.
ستساعدك طرق تقطيع البطيخ هذه على تقديمه بشكل أفضل بعيدًا عن الطرق التقليدية.
طريقة حفظ البطيخ
قد تحتاجين إلى حفظ البطيخ حتى لا يفسد سريعًا وهو في درجة حرارة الغرفة، في ما يلي بعض الطرق التي ستساعدك على حفظ البطيخ:
- لفي قطع البطيخ بغلاف بلاستيكي وخزنيها في الثلاجة لمدة تصل لأسبوع، يمنع الغلاف البلاستيكي البطيخ من التقاط أي روائح أو نكهات من الأطعمة الأخرى في الثلاجة، ويحافظ على البطيخ رطبًا.
- احفظي مكعبات البطيخ في وعاء محكم الغلق في الثلاجة، وتذكري أن مكعبات البطيخ تكون في أفضل حالاتها عندما تؤكل في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام من قطعها.
- خزني البطيخ المقطع في الفريزر، أزيلي القشرة وقطعي البطيخ إلى قطع ثم جمديه على صينية خبز، واحفظيه في حاوية محكمة الإغلاق، سيكون رائعًا لاستخدامه في عمل الآيس كريم والعصائر.
- خزني البطيخ غير الناضج قليلًا في كيس ورقي مثقوب في درجة حرارة الغرفة بضعة أيام.
- عند تخزين البطيخ وهو مقطع نصفين، اتركي فيه البذور للمساعدة على إبقائه طازجًا، ولفيه بالغلاف البلاستيكي، ثم احتفظي به في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام تقريبًا.
- قطعي البطيخ مكعبات وقلبي كل كوبي بطيخ مع ربع كوب من السكر، خزنيه في وعاء محكم الغلق، سيكون هذا البطيخ جيدًا للعصائر.
البطيخ الكامل يبقى طازجًا في درجة حرارة الغرفة، ويفضل أن يكون في مكان بارد ومظلم لتأخير نضجه.
شاهدي في الفيديو ثلاث طرق سهلة لتقطيع البطيخ
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لذيذة للمانجو و البطيخ
