طريقة عمل فطيرة الكوخ الإنجليزي
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير فطيرة الكوخ الإنجليزي
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ٢ فص ثوم (مفروم)
- ٢٠٠ جرام بصل (قطع صغيرة)
- ٢٤٠ جرام جزر (قطع صغيرة)
- ١ كيلو لحم مفروم
- ٢ برطمان صلصة طماطم
- ١ طماطم (مقطعة)
- ١ ملعقة صغيرة بهارات
- ٢٠٠ جرام بازلاء
- ١ كيلو بطاطس (مقشرة ومقطعة)
- ٢٠٠ ملليلتر لبن ساخن
- ٤٠ جرام زبدة
- ٥٠ جرام جبن موتزريلا
طريقة تحضير فطيرة الكوخ الإنجليزي
- سخني الفرن.
- سخني الزيت في إناء كبير، ثم أضيفي الثوم والبصل والجزر.
- قلبي حتى يصبح لون البصل بنيًا.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصير بنيًا.
- أضيفي الطماطم، والصلصة والبهارات وقليلي درجة الحرارة.
- اتركيه على نار متوسطة لمدة ٣٠ دقيقة بدون تغطية.
- أضيفي البازلاء وقليلي درجة الحرارة.
- في إناء أخر، اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية.
- اهرسي البطاطس مع الزبد واللبن.
- في صينية عميقة، ضعي خليط اللحم مع الخضروات.
- غطي الخليط بالبطاطس المهروسة و أنشري فوقها الجبن الموتزريلا.
- ضعيه في الفرن ٣٠-٤٥ دقيقة.
- قدميه ساخنا.
- المصدر:
- Adapted from Australian Women Weekly: Mince Favorites
