طريقة عمل طاجن اﻷرز بالدجاج و المشروم
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير طاجن اﻷرز بالدجاج و المشروم
- 1.5 كوب من الارز المطبوخ
- صدر دجاجة مسلوق ومقطع مكعبات
- الفطر الطازج 100g مقطع إلى شرائح سميكة
- ٤ فصوص من الثوم المفروم
- كوب كريمة
- 1/2 كوب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
- بعض الفلفل الأسود
- جبنة موزاريلا مبشورة
- بعض البقدونس المجفف
طريقة تحضير طاجن اﻷرز بالدجاج و المشروم
- سخني وعاء عميق، مع بعض زيت الطعام وشوحي الثوم والفطر.
- ضيفي لحم الدجاج مع إضافة الفلفل والملح حسب الذوق.
- ضيفي الكريمة ويقلب جيدا.ثم إضافة مرقة الدجاج وتركها ليغلي. (ملاحظة، دائما قومي بإضافة الكريمة قبل مرقة الدجاج، وإلا فإن الخليط قد لا يكون سلسا.)
- ضيفي الأرز المطبوخ. ويحرك المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق
- ضعي الأرز في طبق بايركس ضد الحراره وغطيه بالجبن المبشور.
- اخبزيها في فرن ساخن مسبقا عند 200 درجة مئوية، حتى تتحول الجبن الي لون بنيا ذهبيا.
- يرش البقدونس المجفف و قدميه ساخناً.
