طريقة عمل شوربة البطاطس بمرقة اللحم

  • 10 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة البطاطس بمرقة اللحم

  • 12  شراءح اللحم البقري
  • 2/1  كوب زبدة
  • 3/2  كوب طحين
  • 7  كوب حليب
  • 4 بطاطس كبيرة مقشره مكعبات
  • 4  بصل أخضر مفروم 
  • 1  4/1  كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 1  كوب قشدة حامضة
  • 2  ملعقة صغيرة ملح
  • 2  ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير شوربة البطاطس بمرقة اللحم

  1. اطهي اللحم البقري على نار متوسطة في مقلاة كبيرة حتى يميل الى الأحمرار ثم قطعيه قطع صغيرة و ضعيه جانبا.
  2.  في وعاء كبير ذوبي الزبدة على نار متوسطة اخفقيها في الدقيق حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي الحليب ببطء و استمري في الخفقان حتى تصبح سميكة.  أضيفي البطاطس والبصل المطبوخ و حركيهم و اتركيه ليغلي مع التحريك بشكل متكرر خفضي الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  3.  في النهاية أضيفي اللحم البقري، والجبن والقشدة، الملح، والفلفل مع تواصل الطبخ حتى يذاب تماما الجبن.
  4. زينيه بملعقة من القشدة الحامضة و رشه من البصل الأخضر
المصدر:
Dina Cantina

تؤكل مع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon