طريقة عمل البطاطس المهروسة (هاش براونز) مع سلمون و مسطرد

  • 5 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير البطاطس المهروسة (هاش براونز) مع سلمون و مسطرد

  • 1 بطاطس كبيرة (حوالى 350 جرام)، مغسولة
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • 1 ملعقة كبيرة مسطرد
  • القليل من الزبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 4  شرائح سمك السلمون المدخن
  • القشدة أو كريم فريش للتزيين
  • أوراق البصل الأخضر الطويلة للتزيين
 

طريقة تحضير البطاطس المهروسة (هاش براونز) مع سلمون و مسطرد

  1. ابشري البطاطاس الغير مقشرة على منشفة نظيفة و جافة. احملى أطراف المنشفة الأربعة على شكل صرة، ثم اضغطى على البطاطس فوق اناء لتصفية  أى مياه زائدة من البطاطس.
  2. تقلب البطاطس فى وعاء ويضاف-الدقيق والمسطرد. يتبل المزيج حسب الرغبة و تخلط معاً جيداً.
  3. قسمي الخليط إلى 8 كرات ثم تسطح بين يديك. تسخن مقلاة كبيرة و فيها الزبدة والزيت، ثم تضاف البطاطاس إلى المقلاة. تطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، على نار متوسطة، حتى تصبح ذهبية اللون.
  4. ضعي قطع الهاش براون على طبق التقديم وأعلاها شرائح سمك السلمون المدخن، ثم تزين بالقليل من الكريم فريش و أوراق البصل الأخضر المقطعة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
هل يمكن الشفاء من فيروس كورونا؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon