طريقة عمل البطاطس المكسيكية
مقادير البطاطس المكسيكية
- 800 جرام بطاطس، مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً
- ½ ملعقة صغيرة شطة معتدلة
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
- زبادى، للتقديم
طريقة تحضير البطاطس المكسيكية
- . اغلى البطاطس لمدة 5 دقائق. فى هذه الأثناء، سخنى الزيت فى مقلاة واقلى البصل بلطف لمدة 8 دقائق. اضيفى الثوم والتوابل، ثم اقليهم لمدة دقيقتين.
- . صفى البطاطس واضيفيها فى مزيج البصل. ارفعى درجة الحرارة وحركى البطاطس فى جميع أنحاء المقلاة بحيث يتم تغطيتها بكل مكونات التتبيلة.
- اطهيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية، ثم تقدم مع الزبادى، مع رش قليلاً من الفلفل الحار.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
