طريقة عمل الأرز المكسيكي

طريقة تحضير الأرز المكسيكي

1. سخني الزيت في إناء كبير على نار متوسطة أضيفي البصل والثوم.
2. حمري حتى تصدر رائحة زكية.
3.  أضيفي الأرز وقلبيه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي.
4. أنثري الكمون والملح أثناء الطهي.
5. أضيفي صلصة الطماطم ومرقة الدجاج، ودعي الأرز حتى يغلو.
6.  قللي النار لحرارة منخفضة وغطي الإناء واتركي الأرز لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة.
7. فرقيه بالشوكة قبل التقديم.