طريقة عمل السلمون المقلي

مقادير السلمون المقلي
- 4 شرائح سلمون فيليه.
- 2 فص ثوم مقطع شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) شبت مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة فلفل أحمر حار مجروش.
اقرئي أيضًا: 7 أكلات مقلية من مطبخ "سوبرماما"
طريقة تحضير السلمون المقلي
- ضعي الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
- تبلي السلمون بهذا الخليط، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الزيت والزبد في مقلاة كبيرة، واتركيهما حتى يذوب الزبد.
- أضيفي السمك، واتركيه لمدة ثلاث إلى أربع دقائق، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واقليه لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
- ضعي السلمون في طبق التقديم، وزينيه بشرائح الليمون والشبت.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات متنوعة للأسماك