طريقة عمل بيتزا الطاجين

  • 60 دقيقة
  • 12 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير بيتزا الطاجين

للعجين:

  • 2 كوب (300 جم) دقيق.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  • ¾ كوب (187.5 مل) ماء دافئ.

للحشو:

  • كوب (200 جم) صلصة بيتزا.
  • ½ كوب (100 جم) زيتون أخضر مخلي ومقطع شرائح.
  • ½ كوب (100 جم) بصل مقطع شرائح.
  • ½ كوب (100 جم) فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.
  • ½ كوب (100 جم) تونة.
  • ½ كوب (100 جم) صدر دجاج مشوي مقطع مكعبات صغيرة.
  • ½ كوب (100 جم) جبن موزاريلا مبشور. 
  • ½ كوب (100 جم) جبن شيدر مبشور.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات أخرى لعجينة البيتزا

طريقة تحضير بيتزا الطاجين

  1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح وزيت الزيتون، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتجانس المكونات.
  2. رشي طاولة المطبخ بالدقيق، ثم ادعكي العجين بيديكِ لمدة عشر دقائق حتى يصبح لديكِ عجين طري وناعم.
  3. ادهني العجين بالزيت، ثم ضعيه في وعاء وغطيه، ثم اتركيه يتخمر لمدة 15 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
  4. اقسمي العجين إلى كرتين، ثم افردي الكرة الأولى وضعيها في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
  5. انتظري حتى يصبح لون العجين ذهبيًا فاتحًا من الأسفل ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
  6. ضعي نصف كمية صلصة البيتزا والبصل والزيتون والفلفل الرومي على العجين، ثم ضعي التونة ونصف كمية الجبن.
  7. اتركي البيتزا على النار حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبيًا فاتحًا من الأسفل لمدة عشر دقائق تقريبًا.
  8. كرري الخطوات السابقة مع قطعة العجين والحشو المتبقي وقدميها ساخنة.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات طواجن

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon