طريقة عمل كاتشب هاينز المنزلي
مقادير كاتشب هاينز المنزلي
- 6 حبات طماطم
- 6 فصوص ثوم مفروم فرمًا ناعمًا
- بصلة صغيرة مبشورة ناعمًا
- خلّ - بحسب الرغبة (نصف كوب)
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- ربع كوب ماء
طريقة تحضير كاتشب هاينز المنزلي
- اعصري حبات الطماطم وصفّيها.
- في قدر، ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم على حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي.
- اضيفي في القدر السكر والملح والخل واخلطي المزيج جيدًا واتركيه على حرارة منخفضة.
- في وعاء، ذوّبي النشاء مع القليل من الماء وأضيفيه تدريجيًا على على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب واحرصي على الخلط باستمرار كي لا يتكتّل الخليط.
- ارفعي القدر عن النار واركيه جانبًا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتّل.
- قدّمي صلصة الكاتشب باردة على سفرتك أو احفظيها في الثلاجة
- المصدر:
- http://www.topsecretrecipes.com/Heinz-Ketchup-Copycat-Recipe.html
