طريقة عمل صوص التشيلي الحار

مقادير صوص التشيلي الحار
- 2 ثمرة فلفل أحمر حار.
- ¼ كوب (62.5 مل) خل أبيض.
- ¾ كوب (187.5 مل) ماء.
- ½ كوب (100 جم) سكر.
- 3 فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة (10 جم) نشا + 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء.
- ملح.
اقرئي أيضًا: بالصور.. أشهر 7 صوصات
طريقة تحضير صوص التشيلي الحار
- في محضرة الطعام، ضعي الثوم والفلفل الحار، واهرسي الخليط هرسًا ناعمًا.
- على نار متوسطة، ضعي خليط الثوم والفلفل الحار، ثم أضيفي السكر والماء والخل والملح، وقلبي الخليط حتى يغلي.
- أضيفي خليط النشا والماء، وقلبي باستمرار حتى يغلظ ويغلي مدة ثلاث دقائق.
- ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد، ثم احفظيه في برطمان زجاجي في الثلاجة.
اقرئي أيضًا: بالصور.. نوع الصوص المناسب لكل طبخة مكرونة