طريقة عمل صوص المستردة في البيت
مقادير صوص المستردة في البيت
- ½ كيلو من بذور الخردل (المستردة) البني أو الأسود.
- ¼ كيلو من بذور الخردل (المستردة) الأبيض.
- قرن فلفل حار مجفف مطحون (حسب الرغبة).
- كوب خل.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ¾ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير صوص المستردة في البيت
- في وعاء أسطواني، ضعي الخردل الأبيض والبني والملح، ثم صبي الخل ليغطي ⅔ كمية البذور.
- غطي الوعاء، واتركيه جانبًا لمدة 48 ساعة.
- ضعي الخليط في محضرة الطعام، ثم أضيفي السكر والفلفل الأسود والسكر وبودرة الثوم واهرسي الخليط، حتى يُصبح ناعمًا.
يمكنكِ إضافة المزيد من الخل أو الماء، ليُصبح قوامه سائلًا.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
