طريقة عمل بديل الحليب المكثف

مقادير بديل الحليب المكثف
نُقدم لكِ اليوم في هذه الوصفة طريقتين مختلفتين بديلًا للحليب المكثف، تعرفي إلى المقادير وطريقة تحضير كلٍ منهما.
الطريقة الأولى
المقادير
- 3 أكواب (750 مل) حليب الصويا، أو حليب اللوز.
- 3 أكواب (600 جم) سكر أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة (30 جم) نشا.
- ملعقة كبيرة (15 مل) ماء.
الطريقة الثانية
المقادير
- كوب (150 جم) حليب بودرة.
- ⅔ كوب (100 جم) سكر بودرة.
- ⅓ كوب (80 مل) ماء مغلي.
- 3 ملاعق صغيرة (15 جم) زبدة ذائبة.
اقرئي أيضًا: استخدامات الحليب المكثف
طريقة تحضير بديل الحليب المكثف
الطريقة الأولى
طريقة التحضير
- على نار متوسطة، ضعي حليب الصويا والسكر، وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر لمدة 20 دقيقة.
- لا تتركي الخليط يصل إلى مرحلة الغليان.
- ارفعي الخليط من على النار، ثم ذوّبي النشا في الماء، ثم أضيفيه إلى خليط الحليب والسكر.
- قلبي باستمرار حتى يغلظ الخليط، ثم اتركيه يبرد.
- ضعي بديل الحليب المكثف في علب محكمة الغلق، ثم احتفظي به في الثلاجة.
الطريقة الثانية
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي الحليب البودرة والسكر البودرة والزبدة والماء المغلي، واخفقي بالمضرب اليدوي أو الكهربائي، حتى يُصبح القوام ناعمًا.
- ضعي بديل الحليب المكثف في علب محكمة الغلق، واحتفظي به في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
اقرئي أيضًا: 3 وصفات حلويات شرقية لذيذة
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Stay at Home Mum