طريقة عمل أرز على البخار

طريقة تحضير أرز على البخار

1. على نار متوسطة، ضعي نصف كمية الماء والفلفل الأسود والحبهان والقرنفل والبصل والقرفة واللورا، واتركيه حتى يغلي.
2. أضيفي اللحم، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
3. على نار متوسطة، ضعي باقي الماء والسمن، واتركيه حتى يغلي.
4. أضيفي الملح والأرز، واتركي الأرز لمدة 10 دقائق، ثم صفيه من الماء جيدًا.
5. أضيفي مزيدًا من الماء والملح إلى اللحم، ثم ضعي فوق قدر اللحم مصفاة.
6. ضعي الأرز داخل المصفاة، ثم غطيه بورق ألومنيوم، واتركيه على النار لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الأرز على بخار اللحم.
7. وزعي خليط الزعفران فوق الأرز، وقلبيه، ثم ضعيه في طبق التقديم، ثم ضعي اللحم فوق الأرز.
8. زيني الطبق بالمكسرات، ثم قدميه ساخنًا.

احذري إعادة تسخين الأرز بهذه الطريقة

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.