طريقة عمل طاجن الخضار بطريقة جديدة

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير طاجن الخضار بطريقة جديدة

 

  • 4 ثمرات من الطماطم مقطعة مكعبات كبيرة
  • 2 فص ثوم
  • 2 بصلة مقطعة شرائح
  • 3 بطاطس مقطعة شرائح
  • 3 باذنجان مقطعة شرائح
  • 2 كوسا مقطعة شرائح
  • 2 جزر مقطع شرائح
  • 2 فلفل رومي أخضر مقطع شرائح
  • 2 فلفل رومي أصفر وأحمر مقطع شرائح
  • كوب من البازلاء
  • 1/2 كوب زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/3 كوب بقدونس طازج مفروم
  • 1/3 كوب نعناع طازج مفروم
  • 1/3 كوب ريحان طازج مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج
  • الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

طريقة تحضير طاجن الخضار بطريقة جديدة

 
  1. سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية لمدة ربع ساعة
  2. ضعي نصف كمية الطماطم مع 2 ملعقة من زيت الزيتون والخل والسكر والبقدونس والنعناع والريحان والزعتر والثوم مع الملح والفلفل الأسود وأدخليها الفرن قليلًا
  3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي 2 ملعقة زيت الزيتون، وشوحي البصل
  4. أضيفي البطاطس وبقية الخضروات كلها ثم الطماطم المتبقية.
  5. غطيها واتركيها قليلًا على نار هادئة لدقائق.
  6. في صينية فرن، ضعي بقية زيت الزيتون ثم الخضراوات ثم الطماطم المتروكة في التتبيلة وغلفي الصينية بورق الألومنيوم ثم أدخليها الفرن لمدة ساعة
  7. اكشفي الغطاء لمدة 10 دقائق
  8. قدميها مع الأرز الأبيض

* يمكنك إضافة قطع متوسطة من اللحم الأحمر المسلوق قبل إدخالها للفرن أو كرات من الكفتة

 
المصدر:
http://allrecipes.com

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon