طريقة عمل دجاج الزبدة الهندي
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير دجاج الزبدة الهندي
- ¾ اصبع زبده
- 1 كيلو صدور دجاج مقطع
- 1 كوب لبن زبادي
- ¼ كوب لوز مقلي
- 2 ورق غار
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقه كبيره جاراماسالا (متوفره عند العطارين و السوبر ماركت الكبيره )
- 4 حبات هيل
- 1 ملعقه كبيره زنجبيل طازج
- بندورة مقطعه مكعبات صغيره
- 5 بصل أخضر
- ¼ كوب كريمه
- 1 ملعقه كبيره صلصة طماطم
- 1 ملعقه صغيره قرنفل
- 1 كوب ماء
طريقة تحضير دجاج الزبدة الهندي
- نقلي قطع الدجاج بالزبدة على نار مرتفعة الحرارة حتي يحمر من جميع الجوانب
- نضيف البصل، الثوم، ورق الغار، الهيل، الزنجبيل، القرنفل، وبهارات الجاراماسالا، و نقلب لمدة دقيقتين
- نضيف الطماطم المقطعه، صلصة الطماطم، اللبن الزبادي واللوز المطحون، وكوب الماء والمح والفلفل ونقلب ثم نترك الدجاج على نار متوسطه 20 دقيقه
- بعد ان ينضج الدجاج، ,نضعه في طبق التقديم مع الرز البسمتي الابيض ويزين باللوز والكزبره الخضراء حسب الرغبه.
