طريقة عمل سمكة أبو سيف

مقادير سمكة أبو سيف
- كيلو (1000 جم) شرائح سمك أبو سيف.
- بصلة مقطعة شرائح.
- ثمرة ليمون مقطعة شرائح.
- ثمرة فلفل أخضر مفرومة ناعمًا.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
- 8 فصوص ثوم مفروم ناعمًا.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة.
- رشة كركم.
- ملح وفلفل أسود.
تعرفي إلى: 7 وصفات للسمك تناسب الرجيم
طريقة تحضير سمكة أبو سيف
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء عميق، أضيفي الزيت والليمون والفلفل الأخضر والثوم والتوابل، وقلبي جيدًا.
- تبلي السمك بنصف مقدار خلطة التتبيل.
- ادهني صينية الفرن بالزيت ورصي شرائح البصل، ثم ضعي السمك وفوقه شرائح الليمون.
- أضيفي باقي خلطة التتبيل إلى الصينية، ولفي الصينية بورق الألومنيوم، وأدخليها الفرن مدة 25-30 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي السمك في طبق التقديم وقدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لذيذة و سريعة للمأكولات البحرية