طريقة عمل كيك البيتزا
مقادير كيك البيتزا
العجين:
- 6 أكواب دقيق
- علبة زبادي
- 2 كوب حليب دافئ
- 5 ملاعق كبيرة زيت
- ¼ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
الحشو:
- 2 كوب صلصة البيتزا
- ½ كيلو بيبروني
- ¼ كيلو زيتون أخضر مقطع إلى شرائح
- ¼ كيلو زيتون أسود مقطع إلى شرائح
- كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- كوب جبنة شيدر مبشورة
طريقة تحضير كيك البيتزا
- اخلطي الزيت مع الزبادي
- أضيفي الدقيق والخميرة والسكر والملح والبينكج بودر
- ضعي الحليب ببطء إلى أن تتماسك العجين
- اعجنيها جيدًا وقسميها إلى 7 أقسام واتركيها تختمر لمدة ساعة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180
- افردي العجين في 6 صواني (نفس المقاس) واخبزيها لمدة 15 دقيقة
- أخرجيها وضعي عليهم الصلصة ثم البيبروني والزيتون والجبنة
- في صينية التشيز كيك (نفس مقاس الصواني الأخرى)، افردي القسم السابع من العجين على حواف الصينية (هذا الجزء لتتماسك جميع الطبقات وتظهر بشكل الكيك)
- ضعي البيتزا الواحدة تلو الأخرى في صينية التشيز كيك لتشكل 6 طبقات مختلفة
- أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة ثم قدميها ساخنة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
