طريقة عمل سمك شعري بالفرن

طريقة تحضير سمك شعري بالفرن

1. اصنعي بعض الشقوق في جانبي السمك، واتركيه جانبًا، أو افتحيه كالسنجاري.
2. ضعي عصير الليمون والزيت والفلفل الحار والثوم والكمون والكزبرة والكركم والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. ضعي حلقات البطاطس والجزر والبصل في وعاء كبير، ثم أضيفي ثلث كمية التتبيلة، وقلبي جيدًا.
4. أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور والبقدونس والكزبرة إلى باقي التتبيلة، وقلبي جيدًا.
5. احشي السمك ببتبيلة البصل والجزر، وادهنيه من الخارج بالقليل منها، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
6. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. غلفي صينية فرن بورق قصدير، ثم وزعي خليط البطاطس والبصل، ثم رصي السمك فوق البطاطس.
8. وزعي شرائح الليمون فوق السمك، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة حتى ينضج السمك، ثم قدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.