طريقة عمل الديك الرومي

طريقة تحضير الديك الرومي

1. اخلطي البصلة المفرومة مع الملح والفلفل والكمون والزيت.
2. ادعكي الديك الرومي بالتتبيلة من الداخل والخارج، وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. ذوبي الزبد على نار متوسطة وأضيفي الصلصة والقليل من الماء، حتى يصبح قوام الخليط متجانسًا.
5. ادهني السطح الخارجي للديك الرومي بالخليط السابق، ثم ضعيه في صينية كبيرة وغطيها بورق الفويل قبل إدخاله الفرن.
6. أدخليه الفرن لمدة ساعتين حتى ينضج.
7. بعد مرور ساعة، أزيلي الفويل، وضعي السائل الناتج من التسوية عليه، حتي يكتمل تحميره.
8. يمكنك إضافة بعض قطع البطاطس والجزر حول الديك الرومي واستخدام السائل الناتج لتسويتها.
9. قدمي الأرز مع الديك الرومي بعد وضع المكسرات المحمصة علي وجهه، ويمكنك حشو الديك الرومي بالأرز والزبيب والمكسرات.