طريقة عمل مكرونة بالدجاج المفروم

مقادير مكرونة بالدجاج المفروم
- ½ كيلو (500 جم) مكرونة بنّا (قلم).
- ½ - 1 كوب (100 – 200 جم) طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا.
- كوب (200 جم) بصل مفروم ناعمًا.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
- ½ كيلوجرام (500 جم) صدور دجاج مفروم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف مطحون.
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بهارات إيطالية (أوريجانو مجفف، زعتر مجفف، ريحان مجفف).
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون بكر.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) جبن بارميزان مبشور.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر حار مجروش.
- ملح وفلفل أسود.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات سهلة لأطباق المكرونة
طريقة تحضير مكرونة بالدجاج المفروم
- ضعي المكرونة في إناء به ماء مغلي ومملح، واتركيها لمدة 12 – 15 دقيقة حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.
- أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يذبل البصل.
- أضيفي الدجاج المفروم والفلفل الحار والطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- غطي المقلاة، واتركيها على النار لمدة عشر دقائق حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي المكرونة والبهارات الإيطالية والريحان وقلبي جيدًا.
- ضعي المكرونة في أطباق التقديم، وزينيها بالجبن، وقدميها ساخنة.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات بالدجاج المفروم
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Archana's Kitchen