طريقة عمل ورق العنب في قدر الضغط

طريقة تحضير ورق العنب في قدر الضغط

1. افرمي البصل ناعمًا في محضر الطعام، ثم ضعيه في وعاء كبير وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
2. اعصري الطماطم في محضر الطعام، ثم أضيفيها إلى البصل.
3. أضيفي الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت والنعناع والسبع بهارات، ثم قلبي المكونات جيدًا.
4. ضعي زيت الزيتون ودبس الرمان وقلبي الخلطة، ثم احشي ورق العنب بها.
5. في قدر الضغط، رصي شرائح البطاطس وقليلًا من شرائح الثوم.
6. رصي ورق العنب المحشي في القدر، وانثري شرائح الثوم المتبقية بين طبقات المحشي في أثناء رصها.
7. في وعاء، اخلطي مرق اللحم وعصير الليمون ودبس الرمان ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود.
8. ضعي المرق على المحشي، ولكن لا تجعليه يغطي الصف الأخير من ورق العنب.
9. غطي القدر، وأغلقيه جيدًا، ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يصل المرق إلى درجة الغليان، ثم اخفضي حرارة النار.
10. اتركي ورق العنب على نار هادئة حتى ينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
11. قدمي ورق العنب مع سلطة الزبادي.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.