طريقة عمل محشي ورق عنب بالكفتة
مقادير محشي ورق عنب بالكفتة
- كيلو ورق عنب مسلوق
- كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
- ثمرة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح
- ½ كوب طماطم مفرومة ومصفاة
- 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة سماق
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 2 كوب مرق لحم
- ملح وفلفل
طريقة تحضير محشي ورق عنب بالكفتة
- في وعاء ضعي اللحم والبصل والطماطم المفرومة والسماق والملح والفلفل واخلطي المكونات جيدًا
- شكلي اللحم على شكل أصابع قصيرة "كفتة"
- أحضري ورق العنب المسلوق وضعي أصبع كفتة داخلها ثم قومي بطي أطرافها
- ضعي ورق العنب في القدر ثم ضعي شرائح الطماطم على الوجه
- ضعي مرق اللحم والليمون والزيت ودبس الرمان
- ضعيه على نار هادئة حتى ينضج
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
