طريقة عمل محشي الطماطم

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير محشي الطماطم

  • كيلو طماطم متوسطة الحجم.
  • ½ 1 كوب مرق دجاج.
  • كوب عصير طماطم طازج.
  • كوب أرز.
  • ¼  كوب كزبرة خضراء مقطعة.
  • ¼ كوب شبت مقطع.
  • ¼ كوب بقدونس مقطع.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة نعناع طازج مقطع.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
  • ½ ملعقة صغيرة كمون.
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة.
  • ½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير محشي الطماطم

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
  2. في وعاء كبير، ضعي البصل والثوم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والكزبرة الجافة والكمون والقرفة والنعناع والبهارات والفلفل الحار والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والنعناع الطازج وصلصة الطماطم وعصير الطماطم، وقلبي جيدًا.
  3. على نار متوسطة، ضعي الأرز و ½ 1 كوب من مرق الدجاج، واتركيه حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
  4. اقطعي الطماطم من الأعلى، ثم فرغيها من البذور.
  5. احشي الطماطم بالأرز، ثم غطي الأرز بالجزء العلوي من الطماطم، ثم رصيها في صينية بايركس.
  6. رشي على الوجه القليل من الملح والزيت، ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon