طريقة عمل فلفل ملون محشو بالقرنبيط

طريقة تحضير فلفل ملون محشو بالقرنبيط

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
2. ادهني الفلفل الملون من الداخل بزيت جوز الهند.
3. ضعي القرنبيط في فوطة نظيفة واضغطي عليها حتى ينزل الماء الموجود بالقرنبيط.
4. على نار متوسطة سخني القليل من الزيت ثم ضعي القرنبيط وقلبيه لمدة 5 – 8 دقائق.
5. رفعي القرنبيط جانبًا ثم أضيفي الزيت في نفس المقلاة ثم الثوم والبصل والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 3 دقائق.
6. أضيفي القرنبيط وقلبي لمدة دقيقيتين ثم أضيفي الفاصوليا الحمراء والكمون والفلفل الحار وعصير الليمون وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
7. احشي الفلفل بالقرنبيط ثم رصيه في صينية فرن مدهونة بالزيت ثم غطّي الصينية بالفويل.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقية ثم أزيلي الفويل وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
9. ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بالأفوكادو.