طريقة عمل فلفل ملون محشو بالقرنبيط
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير فلفل ملون محشو بالقرنبيط
- رأس قرنبيط صغير مبشور خشن.
- 4 ثمرات فلفل ألوان كبيرة مقطعة أنصاف.
- ثمرة أقوكادو مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 كوب فاصوليا حمراء معلبة.
- كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملعقة صغيرة فلفل حار باودر.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير فلفل ملون محشو بالقرنبيط
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- ادهني الفلفل الملون من الداخل بزيت جوز الهند.
- ضعي القرنبيط في فوطة نظيفة واضغطي عليها حتى ينزل الماء الموجود بالقرنبيط.
- على نار متوسطة سخني القليل من الزيت ثم ضعي القرنبيط وقلبيه لمدة 5 – 8 دقائق.
- رفعي القرنبيط جانبًا ثم أضيفي الزيت في نفس المقلاة ثم الثوم والبصل والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي القرنبيط وقلبي لمدة دقيقيتين ثم أضيفي الفاصوليا الحمراء والكمون والفلفل الحار وعصير الليمون وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- احشي الفلفل بالقرنبيط ثم رصيه في صينية فرن مدهونة بالزيت ثم غطّي الصينية بالفويل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقية ثم أزيلي الفويل وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بالأفوكادو.
![supermama]()