فيديو: وصفة الهريسة

نصائح الطبخ

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/X5PNfozKhlo" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

  • المكونات

  1.     4 كوب سميد
  2.     2 كيلو لبن زبادي
  3.     2 كوب سكر
  4.     1  ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
  5.     2 ملعقة كبيرة طحينية
  6.     لوز للتزيين

اقرأي أيضا : 7 وصفات شهية للحلويات الشرقية

  • مكونات القطر

  1.     4 كوب سكر
  2.     2 كوب ماء
  3.     100g زبدة
  4.     1 ملعقة صغيرة حامض
  5.     3 ملعقة كبيرة ماء الزهر

اقرأي أيضا : حلوي المولد :الهريسة

  • طريقة التحضير

  1.     نضيف كربونات الصوديوم إلى اللبن و نحرك جيدا
  2.     يخلط السميد مع جوز الهند و السكر ثم يضاف اللبن بالتدريج و نعجن لنحصل على قوام مناسب
  3.     تدهن صينية فرن بالطحينية ثم تفرد الهريسة (لسهولة مد الهريسة نبلل الأصابع بالماء)
  4.     تقطع الهريسة و تزين باللوز ثم توضع في فرن درجة حرارته 180 لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها برتقالي
  5.     في قدر على النار نضيف الماء ثم السكر و الحامض و ماء الزهر و الزبدة و نحرك جيدا لنحصل على القطر
  6.     يصب القطر فوقها فور خروجها من الفرن و تقدم

اقرأي أيضا : ٧ وصفات للحلوى الباردة في الصيف
صحة و عافية

موضوعات أخرى
التعليقات